甲醇鈉產品有兩種類型：固體和液體。固體是純形式的甲醇鈉。液體甲醇鈉，甲醇鈉濃度為27.5～31。當材料在水中水解時會產生甲醇和氫氧化鈉。甲醇鈉樣品經常被氫氧化鈉污染。這種化學物質從空氣中吸收二氧化碳（連同水蒸氣），從而降低堿的堿度。無色或微黃色粘稠液體甲醇鈉。它對氧敏感。溶于甲醇和乙醇，在水中分解生成甲醇和氫氧化鈉。在空氣中 126.6°C 分解。苯和甲苯不溶解它。它具有強烈的刺激性和腐蝕性。
液體甲醇鈉用于生產化學品和處理食用油脂。生產維生素B1、維生素A、磺胺嘧啶等藥物時，甲醇鈉可用作縮合劑、強堿性催化劑和甲氧基試劑。只有少數可以用來制造殺蟲劑。
甲醇鈉是一種常見的有機化學堿，可用于制造從藥物到農用化學品的各種分子。乙醇鈉尤其可用作縮合劑。催化劑甲醇鈉是一種常見的催化劑。其吸濕性不如乙醇鈉強，性質更穩定，制作時質量調節簡單。它在脫鹵化氫和其他縮合反應中用作堿。它也可用于制造甲基醚作為親核試劑。熔融鈉與甲醇反應，或甲醇與鹽水電解制得的鈉汞齊反應。
與環氧乙烷進行陰離子加成聚合的引發劑是甲醇鈉，可生成高分子量的聚醚。甲醇鈉甲醇溶液由金屬鈉和甲醇采用間歇制造技術制成。當暴露在空氣中時，固體甲醇鈉會降解成多種不同的鈉鹽。在有機合成中，甲醇鈉可用作堿性縮合劑和催化劑。它可用于制造香料、染料和其他化學品。維生素 B1、A 和磺胺嘧啶都是由它制成的。它是制藥和農藥的主要原料。它還用于染色和化纖制造行業。
甲醇鈉是一種腐蝕性物質，可與水相互作用產生甲醇，這是一種有毒且易揮發的物質。好的做法是改用職業接觸或環境污染風險較低的化學產品。香水、染料和其他企業廣泛使用它。主要用于制造維生素 B1 和 A、磺胺嘧啶和其他藥物，作為縮合劑、強堿性催化劑和甲氧基劑。農藥只能用有限的資源制造。它也可用于轉化食用脂肪和油作為催化劑（尤其是加工豬油）。也可用作分析試劑。
